酪蛋白酸鈣
來源： 作者： 時間：2024-7-17 閱讀：
產品屬性：食品原料
工藝技術：在堿性條件下，酪蛋白與可溶性鈣元素生物鰲和制備而成
應用領域：
1.保健食品。可用于鈣元素的強化，如制成鈣片等礦物質元素補充劑。
產品優勢：
1.吸收效率高：酪蛋白酸鈣中的鈣與酪蛋白形成螯合物，能在小腸逐漸解離，使鈣更容易被人體吸收。
2.易于消化：酪蛋白酸鈣中的酪蛋白有助于消化，且不會對胃造成刺激，酪蛋白可以在消化過程中形成鈣-酪蛋白復合物，這種復合物可以在小腸中逐漸解離，使得鈣離子更容易被身體吸收和利用。
3.維持血液酸堿平衡：酪蛋白酸鈣能夠緩慢釋放鈣離子，有助于維持血液的酸堿平衡。
4.安全性高：酪蛋白酸鈣是一種天然的有機鈣，不含有重金屬等有害物質，比礦物質來源的鈣使用起來更安全。
8.不會導致胃部不適：一些傳統的鈣補充劑可能會導致胃部不適，如便秘或腹瀉等。而酪蛋白酸鈣是在小腸中被吸收，而非胃。
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